Час підготовки 10 хвилин + маринад на ніч
Час приготування 1 година 45 хвилин
Інгредієнти
2 порції
- 1/4 соєвого соусу з низьким вмістом натрію
- 2 чайні ложки яблучного оцту
- 1 столова ложка часникової пасти чилі
- ¼ чайної ложки копченої паприки
- ⅛ чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
- 250 гр грибів шиїтаке, видаливши ніжки, нарізавши капелюшки скибочками 2 см або залишивши цілими
Інструкція з приготування
Додайте оцет, часникову пасту чилі, копчену паприку та перець у великий пластиковий пакет, який можна закрити. Закрийте мішок і перемішайте інгредієнти, поки вони не з’єднаються. Додайте в пакет гриби. Знову закрийте пакет і перемішайте, поки гриби не виглядатимуть покритими маринадом. Охолодити на ніч.
Розігрійте духовку до 250 F. Вистеліть велике деко пергаментним папером. Вийміть гриби з поліетиленового пакета за допомогою щипців і викладіть їх на деко, застелене пергаментним папером. Перекладаючи гриби, дайте стекти зайвому маринаду, перш ніж додавати їх у сковороду. Не переповнюйте каструлю. Гриби не повинні торкатись. Випікати одну годину. Вийміть з духовки та переверніть гриби щипцями. Готуйте ще 30-45 хвилин, залежно від розміру ваших грибів. Після готовності гриби зменшаться і виглядатимуть сухими. Дайте охолонути перед зберіганням у герметичному контейнері.
