Інгредієнти
- 1 столова ложка Кунжутна олія
- 1-2 зубчики Часника дрібно рубаємо
- 1 велика головка (приблизно 300 г) Броколі *нарізати невеликими суцвіттями, товсті стебла нарізати
- 150 г Шімеджі
- 2 столові ложки вода
- 2 щіпки сіль
- Шматочки чилі за потребою *за бажанням
- 1 столова ложка Устричний соус
- 1 столова ложка Саке (рисове вино)
Інструкція з приготування
- 1
Збризніть сковороду кунжутною олією, посипте часником і розкладіть шматочки броколі. Відріжте нижню частину Шімеджі, порвіть на менші шматочки та покладіть їх поверх броколі.
- 2
Збризніть водою, сіллю та трохи пластівців чилі. Накрийте кришкою і готуйте на середньому вогні кілька хвилин.
- 3
Поки броколі готується, змішайте устричний соус і саке (рисове вино) у маленькій мисці.
- 4
Коли вода в каструлі випарується, зніміть кришку, залийте соусом і перемішайте, щоб з’єднати.
